Bánh mì ngon Hà Nội

Bánh mì doner Hà Nội bánh mì doner hà nội Bánh mì Doner Hà Nội Doner kebap đã trở thành món khoái khẩu của nhiều người. Nhưng chắc chắn còn có rất nhiều thứ hay ho về Doner kebap mà các bạn chưa biết đấy. Ai cũng biết quê hương của nó chính là Thổ Nhĩ Kì. Nhưng cẩn thận một chút không sẽ nhầm lẫn nha, Doner Kebap không phải tên một loại bánh mì đâu đấy. Doner = quay, xoay và Kebap = thịt nướng => Doner kebap chính là một món thịt nướng đặc biệt bằng cách quay xoay đấy. Rất thú vị phải không? Chính vì thế nên nhắc đến Doner kebap là có thể hình dung ngay đến một xiên thịt thẳng đứng đang cháy xèo xèo mỡ bên cạnh cái lò nướng hồng lực. Cách nướng này khiến cho tất cả phần thịt đều được nướng đều, chín cả trong và ngoài mà thịt không hề bị khô nhé. Các loai thịt có thể là thịt cừu, dê, bò, gà, heo( tùy mỗi nơi) và ăn kèm với cơm, bánh mì, salad. Lúc đầu nó chỉ dành cho người theo đạo Hồi Giáo, sau đó những người Thổ sống ở Đức đã biến đổi nó một chút để phù hợp với số đông người thưởng thức và mọi tôn giáo. Cũng từ đó món này phát triển rất mạnh tại Đức, rồi mới lan rộng ra khắp thế giới đấy. Doner Kebap ở Thổ Nhĩ Kì là bánh mì kẹp thịt cừu là chính. Thịt cừu có mùi khá “nặng” và hợp với người đạo Hồi ở đây. Ngoài ra còn có thể kẹp thịt gà nữa. Thịt nướng được ướp thơm lừng với rất nhiều gia vị mà không có tại Việt Nam. Chính vì thế mà Doner Kebap ở đây có một mùi vị rất đặc trưng mà không nơi nào bắt chước được. Thịt luôn luôn được để nguyên miếng và ướp, ở các nhà hàng, món này được phục vụ như một món ăn chính, ăn kèm với bánh mì ổ dẹt hoặc cơm rang thập cẩm kèm bơ và được bày biện với khoai tây, hành và ớt xanh. Còn khi phục vụ theo kiểu fast-food thì nó ăn kèm với sandwich, kẹp khoai tây, hành và rau diếp nhưng không trộn ướp gia vị. Và cách đặc biệt nhất đó là gói trong một cái bánh làm bằng lúa mì cứng có tên là Durum Doner Kebap ở Việt Nam chính là ví dụ điển hình của việc Việt hóa ẩm thực. Thịt – Không phải là thịt cừu, thịt gà mà là thịt heo, bởi vì nó hợp với khẩu vị người Việt Nam nhất. Có 2 loại bánh ăn kèm: Bánh dài và bánh tam giác. Bánh dài có vẻ được ưa chuộng nhiều hơn, bên ngoài phủ một lớp vừng thơm phức. Salad cũng khá là cầu kì: dưa chuột, cà chua, hành tây, bắp cải tím và hành tây trộn chua ngọt, ăn kèm với thịt thì…ngon tuyệt. Nước sốt ở Việt Nam chỉ có 1 loại. Nó là một thứ nước trắng quyền quyện, kết dính thịt nướng với rau tươi và bánh mì. Nó không chua như sữa chua, không béo ngậy như mayonaise mà ăn vào thấy mát và lành nên ai cũng mê tít. Chưa có cơ hội thưởng thức Doner kebap ở các nước khác nhưng nếu được bình chọn, mình sẽ bầu cho Doner Việt Nam là Number one!   Read more.